LA CARTE
Restaurant du parc
- NOTRE CARTE -
L'Apéro à partager
1 personne
2 personnes
4 personnes
DIPPERS & GUACAMOLE
Délicieuses pommes de terre soufflées, tendres
et croustillantes accompagnées de la sauce
chorizo secrète et d’un guacamole maison
1 personne: 3.90€
3.90€
PLANCHE PAYSANNE
Camembert rôti au miel et thym à partager et accompagné
d’andouille de Guéméné, lard grillé, rillaud, toasts et ses
condiments
2 personnes: 14.90€
/
4 personnes: 27.90€
14.90€
27.90€
PLANCHE DU PARC
Chorizo, jambon ibérique, comté, chips de parmesan,
crevettes, guacamole du parc et condiments
2 personnes: 17.90€
/
4 personnes: 31.90€
17.90€
31.90€
Proposé par 
Les Entrées à partager
2 Pers
4 Pers
PLANCHE PAYSANNE
Camembert rôti au miel et thym à partager et accompagné d’andouille de Guéméné, lard grillé, rillaud,
toasts et ses condiments
2 Pers: 14.90€
/
4 Pers: 27.90€
14.90€
27.90€
PLANCHE DU PARC
Chorizo, jambon ibérique, coamté, chips de parmesan, crevettes, guacamole du parc et condiments
2 Pers: 17.90€
/
4 Pers: 31.90€
17.90€
31.90€
Proposé par
Entrées
L’OEUF GOURMAND
Oeuf, jambon ibérique, pommes, quinoa, oignons rouges, sauce chimichurri, graines de sésame
Prix: 7.20€
7.20€
LES CREVETTES
sur leur lit de fondue de poireaux et sa sauce chorizo secrète
Prix: 8.20€
8.20€
CAMEMBERT RÔTI
Camembert rôti au miel et au thym, poitrine fumée, potimarron et sa
sauce roquefort
Prix: 8.20€
8.20€
TARTARE DE SAUMON FUMÉ
saumon fumé, vierge de légumes, huile d’olive, gel citron
Prix: 8.50€
8.50€
MILLE FEUILLE
Tuiles de parmesan, guacamole du parc, légumes et vinaigrette
Prix: 6.00€
6.00€
MILLE FEUILLE
Tuiles de parmesan, guacamole du parc, jambon ibérique, tomates
Prix: 8.20€
8.20€
Proposé par
Poke Bowls
Sauce au choix : Soja, vinaigrette ou fruits
Légumes
Steak d’épinard, guacamole du parc, carotte, chou rouge,
fèves de soja, potimarron, poivrons confits, mozzarella de
bufflone (AOP), oignons rouges, quinoa, pomelos, sésame,
gel citron, baies de goji
Prix: 14.50€
14.50€
POKE WINTER OCEAN
Tartare de saumon fumé, crevettes, guacamole du parc,
carottes, chou rouge, fèves de soja, potimarron, poivrons
confits, mozzarella de bufflone (AOP), oignons rouges,
quinoa, pomelos, sésame, gel citron, baies de goji
Prix: 15.90€
15.90€
LA NOUVELLE SALADE DU PARC
Salade, tomates, filets de poulet croustillants, chips de
parmesan, oeuf, cacahuètes, poivrons confits, oignons rouges,
sauce chimichurri
Prix: 13.90€
13.90€
Proposé par
Côté mer
Fish & Chips de Cabillaud
Un classique made in England.
Prix: 12.90€
12.90€
TARTARE DE SAUMON FUMÉ
Maxi format accompagné de potatoes dippers et salade
Prix: 15.90€
15.90€
FILET DE BAR AU FOUR
Sauce beurre blanc accompagné de son riz et ses légumes
Prix: 17.90€
17.90€
Proposé par
Côté Terre
Garnitures :
potatoes dippers, riz,
légumes du Parc / Sauces :
poivre, échalote,
fromagère, béarnaise,
chorizo
LA COCOTTE DE LA MAMIE DU CHEF
Mogettes vendéenne à la pomme, lard fumé et andouille de Guéméné
Prix: 14.90€
14.90€
EFFILOCHÉ DE PORC ( 200g après cuisson)
Cuisson basse température 12h
Prix: 15.00€
15.00€
EPAULE D’AGNEAU (200g après cuisson)
Cuisson basse température 12h
Prix: 17.90€
17.90€
CHÂTEAU FILET 160g
Viande savoureuse
Prix: 22.50€
22.50€
STEAK HACHÉ
125g - VBF - façon bouchère / DOUBLE STEAK +3€
Prix: 10.50€
10.50€
STEAK HACHÉ À CHEVAL
125g - VBF - façon bouchère accompagné d’un oeuf au plat et bacon / DOUBLE STEAK +3€
Prix: 12.50€
12.50€
BAVETTE D’ALOYAU 180g
Prix: 16.50€
16.50€
PIÈCE DU BOUCHER
Choisi par notre chef pour vous servir
Prix: 12.90€
12.90€
Proposé par
Les Burgers
TOUS NOS BURGERS SONT ACCOMPAGNÉS DE POTATOES DIPPERS ET D’UNE SAUCE AU CHOIX
Simple
Double
Supp
Le Classique
Pain bun’s, steak haché façon bouchère 125g, sauce fromagère, cheddar fondu, salade, tomates, oignons.
Simple: 13.90€
/
Double: 17.90€
13.90€
17.90€
LE BURGER DU PARC
Pain bun’s artisanal, steak haché façon bouchère 125g, comté, jambon ibérique,
pommes, salade, confit d’oignon, sauce
chimichurri
Simple: 15.50€
/
Double: 19.50€
15.50€
19.50€
Le Cocorico
Pain bun’s artisanal, filet de poulet
croustillant, cheddar, guacamole du parc,
chips de parmesan, salade, oignons frits.
Simple: 13.90€
/
Double: 17.90€
13.90€
17.90€
Le Pacific
Galette pomme de terre, saumon fumé, salade verte, avocat toasté, crème légère aux herbes fraiches.
Simple: 14.90€
/
Double: 18.90€
14.90€
18.90€
Le Cochenou
Pain bun’s, échine de porc cuisson basse température 12h, sauce au poivre, morbier, salade, oignons, poivrons confits.
Simple: 14.90€
/
Double: 18.90€
14.90€
18.90€
L’OVIN
Pain bun’s artisanal, épaule d’agneau cuisson basse
température 12h, sauce échalote, chèvre cendré
St Maure de Touraine, salade, tomates, confit
d’oignons.
Simple: 16.50€
/
Double: 20.50€
16.50€
20.50€
LE SNOW BURGER
Pain bun’s artisanal, steak haché façon bouchère
125g, galette de pomme de terre, morbier,
reblochon, sauce roquefort, oignons frits, salade.
Simple: 16.50€
/
Double: 20.50€
16.50€
20.50€
Le Bufala
Pain bun’s, mozzarella De Bufflone (AOP), tomates séchées, crème légère aux fines herbes fraiches, Grana Padano, oignons, salade, poivrons confits.
Simple: 14.50€
/
Double: 18.50€
14.50€
18.50€
Supplément bacon
Supp: 1.50€
1.50€
Proposé par
Les Desserts
Composition de fromages
Prix: 7.00€
7.00€
Fromage blanc
Coulis de fruits rouges, sucre, miel
Prix: 4.50€
4.50€
Digestif gourmand
Prix: 11.50€
11.50€
Café gourmand
Café, déca ou thé
Prix: 7.90€
7.90€
CRÉATION CHOCOLATÉE DU CHEF
Crémeux chocolat 70% cacao, crémeux banane, poire confite,
biscuit noix de pécan, sorbet banane
Prix: 8.50€
8.50€
CRÉATION FRUITÉE DU CHEF
Crémeux orange, palet Breton, segments d’agrumes, coulis
de fruits exotiques, glace clémentine corse
CRÈME BRÛLÉE
Vanille Bourbon
Prix: 6.90€
6.90€
PARIS-BREST-CHOLET
Palet Breton, crème diplomate, caramel au beurre salé,
glace noisette
Prix: 7.90€
7.90€
DESSERT DU MOMENT
(Selon disponibilité)
Prix: 6.90€
6.90€
Proposé par
Les givrés
1 BOULE
2 BOULES
3 BOULES
SUPPLÉMENT
LIÉGEOIS CAFÉ
3 boules café, chocolat chaud, chantilly
1 BOULE: 7.20€
7.20€
LE PAPILLON
1 boule banane, 1 boule coco, 1 boule ananas
chantilly, chips de banane
1 BOULE: 7.90€
7.90€
L’ABEILLE
2 boules miel des Alpes, baileys (Alcoolisé)
1 BOULE: 7.90€
7.90€
LIÉGEOIS CHOCOLAT
3 boules chocolat, chocolat chaud, chantilly
1 BOULE: 7.20€
7.20€
CHASSEUR
2 sorbets citron basilic, vodka (alcoolisé)
1 BOULE: 7.90€
7.90€
BOULES DE GLACE ARTISANALE
Parfums boules : Thé vert matcha, citron basilic, noix de coco, miel des Alpes,
pêche de vigne, ananas, poire, fraise, framboise, clémentine Corse, chocolat, vanille,
caramel beurre salé, café, noisette, pistache, rhum raisin, menthe chocolat, banane / Parfums coulis : chocolat chaud, coulis de fruits rouges, caramel beurre salé
1 BOULE: 3.50€
/
2 BOULES: 4.60€
/
3 BOULES: 5.90€
/
SUPPLÉMENT: 1.00€
3.50€
4.60€
5.90€
1.00€
Proposé par
Boissons chaudes et digestifs
Café, décaféiné ou allongé
Prix: 1.90€
1.90€
Café crème
Prix: 2.50€
2.50€
Chocolat chaud
Prix: 3.00€
3.00€
Grand crème
Prix: 3.20€
3.20€
Thé ou Infusion
Prix: 2.90€
2.90€
Double café
Prix: 3.00€
3.00€
CAFÉ VIENNOIS
café ou déca, chantilly
Prix: 3.70€
3.70€
Irish Coffee
Whisky chaufé 4cl + café chaud + sucre de canne+ chantilly
Prix: 7.50€
7.50€
Baileys
Prix: 5.50€
5.50€
GET 27
Prix: 5.50€
5.50€
Menthe Pastille
En 1885 Emile Giffard pharmacien Angevin souhaitant soulager
ses clients de la chaleur, décide de mettre au point une bois son
rafraîchissante. Cette boisson, c’est la menthe pastille.
Prix: 5.90€
5.90€
Cognac Donjon
Cognac local aux amandes
Prix: 5.50€
5.50€
Cognac
Prix: 7.50€
7.50€
Rhum Don Papa
Prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
- NOS BOISSONS -
Cocktails sans alcool
Jungle Green
Jus d’orange, jus d’ananas, sirop de banane, purée passion
Prix: 6.50€
6.50€
Cocktail du Parc
Purée de fraise, tourtel, citron vert, feuilles de menthe
Prix: 6.50€
6.50€
Virgin Mojito
Sirop de rhum, citron vert, menthe fraiche, eaux gazeuse
Prix: 6.50€
6.50€
Proposé par
Sodas
Pepsi ou Pepsi Max 33cl
Prix: 3.50€
3.50€
Orangina 25cl
Prix: 3.50€
3.50€
Tourtel Twist 27.5cl
Prix: 3.90€
3.90€
Ice Tea 25cl
Prix: 3.50€
3.50€
Schweppes Agrum 25cl
Prix: 3.50€
3.50€
Oasis Tropical 33cl
Prix: 3.50€
3.50€
Proposé par
Eaux
33cl
50cl
100cl
Perrier
33cl: 3.50€
3.50€
San Pellegrino
50cl: 3.50€
/
100cl: 4.50€
3.50€
4.50€
Vittel
50cl: 3.00€
/
100cl: 4.00€
3.00€
4.00€
Proposé par
Bières Pression
25cl
33cl
50cl
Leffe blonde (6.6°)
Bière d’abbaye Belge brassée depuis 1240
25cl: 3.70€
/
33cl: 4.60€
/
50cl: 6.40€
3.70€
4.60€
6.40€
Grimbergen Ambrée
25cl: 4.40€
/
33cl: 5.60€
/
50cl: 6.90€
4.40€
5.60€
6.90€
Picon bière
25cl: 4.20€
/
33cl: 5.40€
/
50cl: 6.90€
4.20€
5.40€
6.90€
Panaché
Blonde & limonade
25cl: 3.40€
/
33cl: 4.40€
/
50cl: 6.20€
3.40€
4.40€
6.20€
Monaco
Panaché & grenadine
25cl: 3.40€
/
33cl: 4.40€
/
50cl: 6.20€
3.40€
4.40€
6.20€
Proposé par
Bière Bouteille
25cl
33cl
Hoegarden Blanche
33cl: 6.00€
6.00€
Lindermans Pêcheresse (2.5°)
Saveurs de pêche marquées qui s’accompagnent d’une très légère saveur acidulée vif et douce
Liefmans Fruitesse (3.8°)
Saveurs fruitées et douces de baies, framboise et de sureau
25cl: 5.70€
5.70€
Hellfest IPA Blonde (6.66°)
Bière locale & rock’n’Roll de la Brasserie Mélusine
33cl: 6.90€
6.90€
Proposé par
Apéritifs
Kir vin blanc 12cl
cassis, mûre ou pêche
Prix: 3.50€
3.50€
Kir Breton 12cl
Prix: 3.50€
3.50€
Kir crémant de Loire 12cl
Prix: 4.90€
4.90€
Crémant de Loire (local) - La Coupe 12cl
Prix: 4.70€
4.70€
Crémant de Loire (local) - La Bouteille 75cl
Prix: 27.00€
27.00€
Crémant de Loire - Coteaux du Layon (local) 12cl
Prix: 5.00€
5.00€
Suze, Martini 4cl
Rouge ou Blanc
Prix: 3.60€
3.60€
Porto 8cl
Prix: 4.50€
4.50€
Ricard 2cl
Prix: 3.80€
3.80€
Vodka 4cl
Prix: 5.50€
5.50€
Rhum (Havana 3 ans) 4cl
Prix: 5.50€
5.50€
Long drink (sodas + 4cl alcool)
+1€
Cidre brut ou doux - Pichet (25cl)
Prix: 3.90€
3.90€
Cidre brut ou doux - La bouteille (75cl)
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Whiskies
Ballantine's 4cl
Prix: 5.50€
5.50€
Jack Daniel's 4cl
Prix: 6.00€
6.00€
Aberlour (10 ans d'âge) 4cl
Prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
Les vins rouges
12.5cl
25cl
50cl
75cl
ANJOU AOC « Les Trejeots » - Domaine de Mihoudy (Loire)
Accord mets/vins : viandes rouges, grillées, charcuterie, fromages.
12.5cl: 3.90€
/
50cl: 15.50€
/
75cl: 19.90€
3.90€
15.50€
19.90€
CHINON AOC « Les Galuches » (Loire) AB
Accord mets/vins : viandes grillées, viandes rouges, burgers, crudités, fromages.
75cl: 28.00€
28.00€
SAUMUR CHAMPIGNY AOC « Les Longes ». (Loire)
Accord mets/vins : crudités, salades, viandes grillées, poissons.
12.5cl: 4.50€
/
50cl: 17.90€
/
75cl: 25.00€
4.50€
17.90€
25.00€
ARROGANT FROG IGP OC « Syrah ». (Sud) AB
Accord mets/vins : viandes grillées, burgers, fromages.
12.5cl: 3.90€
/
50cl: 16.00€
/
75cl: 21.00€
3.90€
16.00€
21.00€
CÔTES-DU-RHÔNE AOC - Domaine Lafond. (Rhône) AB
Accord mets/vins : viandes grillées, burgers, tartares.
12.5cl: 4.00€
/
50cl: 16.50€
/
75cl: 21.50€
4.00€
16.50€
21.50€
COTEAUX DE FONTCAUDE « Les Terrasses ». (Languedoc)
12.5cl: 3.50€
/
25cl: 6.90€
/
50cl: 13.00€
3.50€
6.90€
13.00€
Proposé par
Les vins blancs
12.5cl
25cl
50cl
75cl
COTEAUX DU LAYON (moelleux) AOC - Domaine de Mihoudy
Accord mets/vins : agréable en apéritif, fromages, desserts. (Loire)
12.5cl: 5.00€
/
50cl: 18.00€
/
75cl: 26.00€
5.00€
18.00€
26.00€
ANJOU (sec) AOC - Domaine de Mihoudy (Loire)
Accord mets/vins : poissons, volailles, fromages.
12.5cl: 3.90€
/
50cl: 15.00€
/
75cl: 19.00€
3.90€
15.00€
19.00€
MUSCADET Sèvre et Maine sur Lie « Caveau de la Chalousière » (loire)
Accord mets/vins : poissons, volailles, fromages.
12.5cl: 3.60€
/
75cl: 17.50€
3.60€
17.50€
CHARDONNAY boisé IGP OC - Origines Vignerons (Languedoc)
12.5cl: 3.50€
/
25cl: 6.90€
/
50cl: 12.50€
3.50€
6.90€
12.50€
Proposé par
Les Vins Rosés
12.5cl
25cl
50cl
75cl
ROSÉ DE LOIRE (sec) AOC - Domaine de Mihoudy (Loire)
Accord mets/vins : viandes blanches, poissons, charcuterie, desserts.
12.5cl: 4.20€
/
50cl: 13.50€
/
75cl: 19.00€
4.20€
13.50€
19.00€
CABERNET D’ANJOU (demi-sec) AOC - Domaine de Mihoudy
Accord mets/vins : crudités, charcuterie, desserts. (Loire)
12.5cl: 3.50€
/
50cl: 13.00€
/
75cl: 17.60€
3.50€
13.00€
17.60€
CÔTE DE PROVENCE AOC « Masterel ». (Provence)
Accord mets/vins : agréable en apéritif et avec salades.
12.5cl: 4.50€
/
50cl: 16.00€
/
75cl: 22.00€
4.50€
16.00€
22.00€
COTEAUX DE FONTCAUDE « Les Terrasses » (Languedoc)
12.5cl: 3.50€
/
25cl: 6.90€
/
50cl: 12.50€
3.50€
6.90€
12.50€
Proposé par
Les vins pétillants
Crémant de Loire (Domaine du Moulin) Brut - La Coupe (12cl)
Prix: 4.70€
4.70€
Crémant de Loire (Domaine du Moulin) Brut - La bouteille 75cl
Prix: 27.00€
27.00€
Cidre Brut ou Doux - Le Pichet (25cl)
Prix: 3.90€
3.90€
Cidre Brut ou Doux - La bouteille (75cl)
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
- Formules -
Menu du parc 23.9€
Entrée
L’oeuf gourmand : jambon ibérique, quinoa, oignons rouges, graines de sésames, sauce chimichurri
ou
Mille feuille veggie : parmesan, guacamole, légumes, sauce vinaigrette
ou
Les crevettes : sur leur lit de fondue de poireaux et sa sauce chorizo secrète
Plat
La cocotte de la mamie du chef : mogettes vendéennes à la pomme, lard fumé et andouille de guéméné
ou
Fish & chips
ou
Pièce du boucher : vbf - sauce au choix
ou
Effiloché de porc : 200g - cuisson basse température 12h
Dessert
Crème brûlée vanille bourbon
ou
Dessert du moment (selon disponibilité)
ou
Paris-brest-cholet
ou
3 boules parfums au choix
Proposé par
Eveil et sens 30.9€
Entrée
Camembert rôti au miel et au thym : poitrine fumée, potimarron, sauce roquefort
ou
Tartare de saumon fumé : vierge de légumes, huile d’olive, gel citron
ou
Mille feuille : parmesan, guacamole, jambon ibérique, tomates
Plat
Epaule d’agneau : 200g - cuisson basse température 12h
ou
Bavette d’aloyau 180g
ou
Filet de bar : sauce beurre blanc
ou
Château filet +3€50
Dessert
Tous les desserts à la carte
&
+ 1€50 pour les givrés alcoolisés, création fruitée du chef, le digestif gourmand ou café gourmand
Proposé par
Le pique nique du midi
Entrée et plat / plat et dessert 13€50 / Entrée, plat et dessert 17€50 (le midi du lundi au vendredi hors jours fériés)
Entrée
Entrée de la semaine
ou
Mille feuille, parmesan, guacamole, légumes
Plat
Plat du jour (selon disponibilité)
ou
Pièce du boucher
Dessert
Le dessert du moment (selon disponibilité)
ou
2 boules de glace des alpes au choix
ou
Fromage blanc : coulis de fruits rouges, sucre ou miel
Proposé par
Un amour d’enfant 7€
Plat
Nuggets de poulet ou de colin
ou
Steak haché 100g
Dessert
Compote de pommes
ou
Fromage blanc : coulis de fruits rouges, sucre ou miel
ou
Une boule de glace
Boisson
Sirop à l’eau
ou
Jus de fruits
ou
Sodas
ou
+2€ pour une autre boisson
Proposé par
Nom du responsable : Kévin Charpentier
Adresse : 65 boulevard delhumeau plessis 49300 CHOLET
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
