LA CARTE
Restaurant du parc
- NOTRE CARTE -
L'Apéro à partager
Petite PLANCHE MIXTE
Assortiment de charcuterie, fromages et condiments
15.90€
15.90€
Grande PLANCHE MIXTE
Assortiment de charcuterie, fromages et condiments
29.90€
29.90€
DIPPERS & GUACAMOLE
Délicieuses pommes de terre soufflées, tendres
et croustillantes accompagnées de la sauce
chorizo secrète et d’un guacamole maison
3.90€
3.90€
Proposé par 
Entrées
L’OEUF PARFAIT DE LA SEMAINE
Voir ardoise
Prix: 7.30€
7.30€
LES CREVETTES
sur leur lit de fondue de poireaux et sa sauce chorizo secrète
Prix: 8.60€
8.60€
TATAKI DE THON MARINÉ
sauce chimichurri, taboulé libanais à la pomme, segments d’agrumes,
chips de parmesan
Prix: 8.60€
8.60€
MILLE FEUILLE Veggie
feuilletée au parmesan, tartare de légumes, crémeux basilic, salade,
vinaigre, guacamole, cream cheese
Prix: 7.50€
7.50€
ASSIETTE DE CHARCUTERIE MIXTE
Assortiment de charcuterie
Prix: 7.30€
7.30€
CAMEMBERT RÔTI
mousseline de patates douces, sauce roquefort, poitrine fumée miel et
curry
Prix: 8.60€
8.60€
Proposé par
POKES BOWLS & SALADE
Sauce au choix :
Soja, vinaigrette ou chimichurri
Poke veggie
Steak végé, taboulé libanais à la pomme, stracciatella,
spagheti de courgettes, oignons rouges, poivrons confits,
tatare de légumes, guacamole cream cheese, pommes,
segments d’agrumes, sésames, baies de goji
Prix: 15.10€
15.10€
POKE OCÉAN
Crevettes, mi cuit de thon, taboulé libanais à la pomme,
stracciatella, spagheti de courgettes, oignons rouges,
poivrons confits, tatare de légumes, guacamole cream cheese,
pommes, segments d’agrumes, sésames, baies de goji
Prix: 16.50€
16.50€
SALADE DU PARC HIVERNALE
Oeuf parfait, andouille de Guéméné, salade, toast de chèvre chaud au miel,
poivrons confits, tomates, chips de parmesan, sauce chimichurri
Prix: 15.90€
15.90€
Proposé par
Côté mer
Fish & Chips de Cabillaud
Un classique made in England.
Prix: 13.50€
13.50€
FILET DE BAR AU FOUR
Sauce beurre blanc, accompagné de mousseline de patates
douces et légumes
Prix: 18.90€
18.90€
Proposé par
LES MIJOTÉS DE PÉPÉ ET MÉMÉ SUCRÉS & SALÉS
Sauces*
poivre, barbecue, roquefort, béarnaise, chorizo, échalote / Garnitures*
frites, riz, légumes du Parc, mousseline patate douce salade
LA COCOTTE DE LA MÉMÉ DU CHEF Local
Mogettes vendéennes à la pomme, crème fraîche d’Isigny AOP, lard fumé, rillons et
andouille de Guéméné
Prix: 15.50€
15.50€
LE PALERON DE BOEUF DE PÉPÉ DES ÎLES VBF
Cuisson basse température 12h à la fève de tonka, vin rouge, vinaigre balsamique,
servi avec une mousseline de patates douces et légumes
Prix: 14.90€
14.90€
EFFILOCHÉ DE PORC VPF
Cuisson basse température 12h garniture au choix - 180g après cuisson
Prix: 15.90€
15.90€
SUPRÈME DE POULET
servi avec des frites et sa sauce moutarde violette - 200g
Prix: 17.50€
17.50€
Proposé par
BOEUF
ENTRECÔTE* 230g VBF Pays de Loire
Viande maturée /Accompagnez votre
entrecôte* d’un verre d’Anjou Trejot du Domaine de Mihoudy Vin primé *2€50 AU LIEU DE 4€20
24.90€
24.90€
STEAK HACHÉ VBF
125g - VBF - façon bouchère
11.00€
11.00€
STEAK HACHÉ À CHEVAL VBF
125g - VBF - façon bouchère accompagné d’un oeuf au plat et bacon
13.40€
13.40€
PAVÉ DE RUMSTEAK 180g VBF Pays de Loire
17.00€
17.00€
PIÈCE DU BOUCHER 150g
Choisi par notre chef pour vous servir
13.90€
13.90€
TARTARE AU COUTEAU VBF 180g Pays de Loire
Rumsteak coupé au couteau accompagné de frites
17.90€
17.90€
Proposé par
Les Burgers
NOS BURGER EXISTE ÉGALEMENT EN VERSION VEGGIE Servi avec un steak VEGGE
Simple
Double
LE CLASSIQUE
Pain bun’s artisanal, steak haché façon bouchère 125g,
sauce roquefort, cheddar, salade, confit d’oignons
Simple: 14.90€
/
Double: 19.90€
14.90€
19.90€
LE SAVOYARD
Pain bun’s artisanal, steak haché façon bouchère 125g,
galette de pommes de terre, morbier, reblochon, sauce
roquefort, oignons frits, salade
Simple: 17.90€
/
Double: 22.90€
17.90€
22.90€
LE BURGER DU PARC HIVERNAL
Pain bun’s artisanal, steak haché façon bouchère 125g,
comté, pommes, salade, tartare de légumes, oignons
rouges, chorizo, sauce chimichurri
Simple: 16.90€
/
Double: 21.90€
16.90€
21.90€
LE COCHENOU
Pain bun’s artisanal, échine de porc cuisson basse température 12h, sauce poivre, morbier, andouille de Guéméné,
salade, oignons confits, poivrons confits
Simple: 16.90€
/
Double: 21.90€
16.90€
21.90€
COMPLÉTEZ VOTRE BURGER :
LARD FUMÉ + 1€50
FROMAGE + 2€
CHEDDAR COMTÉ MORBIER REBLOCHON CHIPS DE PARMESAN STRACCIATELLA
Proposé par
Les givrés
LA DAME BLANCHE
3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly
7.60€
7.60€
LA BUENO
1 boule caramel, 1 boule chocolat, 1 boule vanille, Kinder Bueno, coulis de caramel et chantilly
7.60€
7.60€
LA COUPE DES ÎLES
1 boule rhum raisin, 1 boule coco, 1 boule vanille, purée de passion, tuile carambar, chantilly
7.60€
7.60€
LIÉGEOIS CAFÉ
3 boules café, coulis de café, chantilly
7.60€
7.60€
LIÉGEOIS CARAMEL
3 boules caramel, coulis de caramel beurre salé, chantilly
7.60€
7.60€
LIÉGEOIS CHOCOLAT
3 boules chocolat, chocolat chaud beurre salé, chantilly
7.60€
7.60€
LA CHENILLE, alcoolisé
2 boules menthe chocolat, get 27
8.70€
8.70€
CHASSEUR Alcoolisé
2 sorbets citron basilic, vodka
8.70€
8.70€
1 BOULE
BOULES DE GLACE ARTISANALE
Parfums boules : citron basilic, noix de coco, pêche de vigne, fraise,
framboise, chocolat Valrhona, vanille, caramel beurre salé, café, pistache, rhum raisin
Parfums coulis : chocolat chaud, coulis de fruits rouges, caramel beurre salé, café
3.60€
3.60€
2 BOULES
BOULES DE GLACE ARTISANALE
Parfums boules : citron basilic, noix de coco, pêche de vigne, fraise,
framboise, chocolat Valrhona, vanille, caramel beurre salé, café, pistache, rhum raisin
Parfums coulis : chocolat chaud, coulis de fruits rouges, caramel beurre salé, café
4.80€
4.80€
3 BOULES
BOULES DE GLACE ARTISANALE
Parfums boules : citron basilic, noix de coco, pêche de vigne, fraise,
framboise, chocolat Valrhona, vanille, caramel beurre salé, café, pistache, rhum raisin
Parfums coulis : chocolat chaud, coulis de fruits rouges, caramel beurre salé, café
6.00€
6.00€
SUPPLÉMENT
chantilly ou coulis
1.00€
1.00€
Proposé par
Les Desserts
TOUT EST FAIT MAISON !
MOUSSE AU CHOCOLAT
Prix: 6.90€
6.90€
MI-CUIT CHOCOLAT
crême anglaise à l’orange, boule vanille, zeste d’orange
Prix: 8.60€
8.60€
CRÈME BRÛLÉE
vanille bourbon
Prix: 6.90€
6.90€
ASSIETTE DE FROMAGE
Prix: 8.50€
8.50€
DESSERT DU MOMENT
(Selon disponibilité)
Prix: 6.90€
6.90€
UN PÔMIEL
Compotée de pommes caramélisées, pomme cuite au four, crémeux miel, caramel beurre salé, tuile carambar, boule de glace au caramel beurre salé
Prix: 8.60€
8.60€
CAFÉ GOURMAND
accompagné de ses délicieuses mignardises
Prix: 8.50€
8.50€
DIGESTIF GOURMAND
Choisissez un digestif accompagné de ses délicieuses
mignardises
Prix: 12.90€
12.90€
FROMAGE GOURMAND ACCOMPAGNÉ D’UN VERRE DE VIN
servi avec un verre de Saumur Champigny - Les Longes
Prix: 10.50€
10.50€
Proposé par
- NOS BOISSONS -
Cocktails sans alcool
simple
XXL
Cocktail du Parc
Tourtel, purée de fraise, citron vert, feuilles de menthe
simple: 6.80€
/
XXL: 13.00€
6.80€
13.00€
Jungle Green
Jus d’ananas, purée passion, sirop de banane
simple: 6.80€
/
XXL: 13.00€
6.80€
13.00€
Virgin Mojito Pomme / Fraise
Eau gazeuse, jus de pomme, purée de fraises, citron vert,
sirop de rhum, menthe fraiche
simple: 6.80€
/
XXL: 13.00€
6.80€
13.00€
Proposé par
Jus & Sirops
Jus de Fruits 25cl
orange, pomme, ananas, nectar d’abricot
Prix: 3.70€
3.70€
Sirop 25cl
Pêche, grenadine, citron, fraise, menthe,
cassis, banane, pamplemousse
Prix: 2.70€
2.70€
Diabolo 25cl
Parfums au choix
Prix: 3.50€
3.50€
Proposé par
Sodas
Pepsi 33cl
Prix: 3.70€
3.70€
Orangina 25cl
Prix: 3.70€
3.70€
Oasis Tropical 33cl
Prix: 3.70€
3.70€
Ice Tea 25cl
Prix: 3.70€
3.70€
Schweppes Agrum 25cl
Prix: 3.70€
3.70€
Tourtel Twist 27.5cl
Prix: 3.70€
3.70€
Proposé par
Eaux
33cl
50cl
100cl
Perrier 33cl
33cl: 3.70€
3.70€
San Pellegrino
50cl: 3.90€
/
100cl: 4.70€
3.90€
4.70€
Vittel
50cl: 3.50€
/
100cl: 4.20€
3.50€
4.20€
Proposé par
Cocktails avec Alcool
Simple
XXL
Le Spritz du Parc
Vin rosé, eau gazeuse, sirop de rose, apérol
Simple: 7.80€
7.80€
PINA COLADA BANANE
Boule de glace coco, rhum, sirop de banane, jus ananas
Simple: 7.80€
/
XXL: 14.00€
7.80€
14.00€
BIÈRE DE L’ÉCUREUIL
Leffe blonde, purée de fraise, sirop de noisette
Simple: 7.80€
7.80€
Sex on the park
Vodka, sirop de pêche, jus de citron, curaçao, limonade
Simple: 7.80€
/
XXL: 14.00€
7.80€
14.00€
Mojito
Rhum, citron vert, menthe fraiche, eau gazeuse
Simple: 7.80€
/
XXL: 14.00€
7.80€
14.00€
Proposé par
Bières Pression
25cl
33cl
50cl
75cl
GRIM de Noel
Arômes d'épices, de caramel, de réglisse et de
zeste d'orange (6,5°)
25cl: 4.20€
/
33cl: 5.30€
/
50cl: 7.50€
/
75cl: 9.90€
4.20€
5.30€
7.50€
9.90€
Porreti blonde
(5,5°)
25cl: 3.70€
/
33cl: 4.90€
/
50cl: 6.90€
/
75cl: 8.50€
3.70€
4.90€
6.90€
8.50€
Panaché
Blonde & limonade
25cl: 3.70€
/
33cl: 4.90€
/
50cl: 6.90€
/
75cl: 8.50€
3.70€
4.90€
6.90€
8.50€
Monaco
Panaché & grenadine
25cl: 3.70€
/
33cl: 4.90€
/
50cl: 6.90€
/
75cl: 8.50€
3.70€
4.90€
6.90€
8.50€
Proposé par
Bière Bouteille
Située en Vendée, la brasserie Mélusine est indépendante et familiale,
elle s’attache à conserver l’authenticité de ses produits et fabrique
exclusivement des produits artisanaux
MANDRAGORE MÉLUSINE (4,8°)
Blonde chaloupée, elle nous propose un nez gourmand,
partagé entre des notes de fruits mûrs et de caramel
33cl: 6.70€
6.70€
CERVOISE MÉLUSINE(6,5°)
Ambrée à la robe dorée et doucereuse en bouche, des arômes
miellés et des notes de myrte et de caramel. Gourmande
33cl: 6.70€
6.70€
«LOVE AND FLOWERS» (4,2°)
Bière Mélusine, blanche florale et fruitée, brassée avec des
pétales de roses et de manière traditionnelle
33cl: 6.70€
6.70€
DUVEL (8,50°)
Bière Belge forte à la célébrité
internationale, qui présente des
qualités gustatives exceptionnelles
33cl: 6.10€
6.10€
Proposé par
Apéritifs
KIR VIN BLANC 12cl
cassis, mûre ou pêche
3.70€
3.70€
KIR CRÉMANT DE LOIRE 12cl
4.90€
4.90€
CRÉMANT DE LOIRE LA COUPE 12cl
4.70€
4.70€
CRÉMANT DE LOIRE LA BOUTEILLE 75cl
30.00€
30.00€
COTEAUX DU LAYON 12cl
5.20€
5.20€
Crémant de Loire - Coteaux du Layon (local) 12cl
5.20€
5.20€
SUZE, MARTINI 4cl
Rouge ou Blanc
3.90€
3.90€
PORTO 8cl
4.50€
4.50€
RICARD 2cl
3.90€
3.90€
VODKA 4cl
5.90€
5.90€
RHUM (Havana 3ans) 4cl
5.90€
5.90€
LONG DRINK (sodas + 4cl alcool)
+1€
MOUSSEUX Sir de Beaupré LA COUPE 12cl
3.00€
3.00€
MOUSSEUX Sir de Beaupré- LA BOUTEILLE 75cl
15.90€
15.90€
Proposé par
Whiskies
Ballantine's 4cl
Prix: 5.50€
5.50€
Jack Daniel's 4cl
Prix: 6.50€
6.50€
Aberlour (10 ans d'âge) 4cl
Prix: 7.90€
7.90€
Proposé par
Les vins rouges
12.5cl
25cl
50cl
75cl
ANJOU AOC « Les Trejeots » - Domaine de Mihoudy. (Loire)
Accord mets/vins : viandes rouges, grillées, charcuterie, fromages.
12.5cl: 4.20€
/
50cl: 16.80€
/
75cl: 22.20€
4.20€
16.80€
22.20€
CHINON AOC « Les Galuches ». (Loire) AB
Accord mets/vins : viandes grillées, viandes rouges, burgers, crudités, fromages.
75cl: 29.90€
29.90€
SAUMUR CHAMPIGNY AOC « Les Longes ». (Loire)
Accord mets/vins : crudités, salades, viandes grillées, poissons.
12.5cl: 4.90€
/
50cl: 19.90€
/
75cl: 26.90€
4.90€
19.90€
26.90€
ARROGANT FROG IGP OC « Syrah ». (Sud) AB
Accord mets/vins : viandes grillées, burgers, fromages.
12.5cl: 4.60€
/
50cl: 17.50€
/
75cl: 24.50€
4.60€
17.50€
24.50€
CÔTES-DU-RHÔNE AOC - Domaine Lafond. (Rhône) AB
Accord mets/vins : viandes grillées, burgers, tartares.
12.5cl: 4.60€
/
50cl: 17.50€
/
75cl: 24.50€
4.60€
17.50€
24.50€
COTEAUX DE FONTCAUDE « Les Terrasses ». (Languedoc)
12.5cl: 3.90€
/
25cl: 7.80€
/
50cl: 15.60€
3.90€
7.80€
15.60€
Proposé par
Les vins blancs
12.5cl
25cl
50cl
75cl
COTEAUX DU LAYON (moelleux) AOC - Domaine de Mihoudy
Accord mets/vins : agréable en apéritif, fromages, desserts. (Loire)
12.5cl: 5.00€
/
25cl: 10.00€
/
50cl: 18.90€
/
75cl: 26.90€
5.00€
10.00€
18.90€
26.90€
ANJOU (sec) AOC - Domaine de Mihoudy (Loire)
Accord mets/vins : poissons, volailles, fromages.
12.5cl: 4.10€
/
50cl: 16.00€
/
75cl: 20.00€
4.10€
16.00€
20.00€
MUSCADET Sèvre et Maine sur Lie « Caveau de la Chalousière » (loire)
Accord mets/vins : poissons, volailles, fromages.
12.5cl: 3.90€
/
50cl: 16.00€
/
75cl: 19.50€
3.90€
16.00€
19.50€
CHARDONNAY boisé IGP OC - Origines Vignerons (Languedoc)
12.5cl: 3.90€
/
25cl: 7.80€
/
50cl: 15.60€
3.90€
7.80€
15.60€
Proposé par
Les Vins Rosés
12.5cl
25cl
50cl
75cl
ROSÉ DE LOIRE (sec) AOC - Domaine de Mihoudy (Loire)
Accord mets/vins : viandes blanches, poissons, charcuterie, desserts.
12.5cl: 4.50€
/
50cl: 15.90€
/
75cl: 21.50€
4.50€
15.90€
21.50€
CABERNET D’ANJOU (demi-sec) AOC - Domaine de Mihoudy
Accord mets/vins : crudités, charcuterie, desserts. (Loire)
12.5cl: 3.90€
/
50cl: 14.50€
/
75cl: 19.90€
3.90€
14.50€
19.90€
CÔTE DE PROVENCE AOC « Masterel ». (Provence)
Accord mets/vins : agréable en apéritif et avec salades.
12.5cl: 4.90€
/
50cl: 18.20€
/
75cl: 24.90€
4.90€
18.20€
24.90€
COTEAUX DE FONTCAUDE « Les Terrasses » (Languedoc)
12.5cl: 3.90€
/
25cl: 7.80€
/
50cl: 15.60€
3.90€
7.80€
15.60€
Proposé par
Les vins pétillants
Crémant de Loire (Domaine du Moulin) Brut - La Coupe (12cl)
Prix: 4.70€
4.70€
Crémant de Loire (Domaine du Moulin) Brut - La bouteille 75cl
Prix: 30.00€
30.00€
Mousseux - La coupe (12cl)
Sir de Beaupré
Prix: 3.00€
3.00€
Mousseux Sir de Beaupré - La bouteille (75cl)
Prix: 15.90€
15.90€
Proposé par
Boissons chaudes et digestifs
Café, décaféiné ou allongé
Prix: 1.90€
1.90€
Double café
Prix: 3.00€
3.00€
Café crème
Prix: 2.80€
2.80€
Grand crème
Prix: 3.50€
3.50€
Thé ou Infusion
Prix: 3.00€
3.00€
Chocolat chaud
Prix: 3.00€
3.00€
CAFÉ OU CHOCOLAT VIENNOIS
café ou déca, chantilly
Prix: 3.80€
3.80€
IRISH-COFFEE
Whisky chauffé 4cl + café chaud + sucre de canne+ chantilly
Prix: 7.90€
7.90€
Baileys
Prix: 5.90€
5.90€
GET 27
Prix: 5.90€
5.90€
Menthe Pastille local
En 1885 Emile Giffard pharmacien Angevin souhaitant soulager
ses clients de la chaleur, décide de mettre au point une boisson
rafraîchissante. Cette boisson, c’est la menthe pastille.
Prix: 5.90€
5.90€
COGNAC DONJON local
Cognac local aux amandes
Prix: 5.90€
5.90€
Cognac
Prix: 7.90€
7.90€
Rhum Don Papa
Prix: 7.90€
7.90€
Cointreau local
Prix: 5.90€
5.90€
Proposé par
- Formules -
Menu du parc 26.9€
Entrée, plat, dessert
Entrée
L’oeuf parfait de la semaine (voir ardoise)
ou
Mille feuille veggie feuilleté parmesan, tartare de légumes, crémeux basilic, salade vinaigrette, guacamole, cream cheese
ou
Les crevettes sur leur lit de fondue de poireaux et sa sauce secrette au chorizo
ou
Tataki de thon mariné sauce chimichurri, taboulé libanais à la pomme, segments d’agrumes, chips de parmesan
ou
Assiette de charcuterie mixte assortiment de charcuterie
ou
Camembert rôti mousseline de patates douces, sauce roquefort, poitrine fumée miel et curry
Plat
Filet de bar au four +3€50 sauce beurre blanc, accompagné de mousseline de patates douces et légumes
ou
Pavé de rumsteak 180g
ou
La cocotte de la mémé du chef mogettes vendéennes à la pomme, crème fraîche d’isigny aop, lard fumé, rillons et andouille de guéméné
ou
Le paleron de boeuf de pépé des îles cuisson basse température 12h à la fève de tonka, vin rouge, vinaigre balsamique, servi avec une mousseline de patates douces et légumes
ou
Suprème de poulet servi avec des frites et sa sauce moutarde violette
ou
Entrecôte 230g (pays de loire) +7€50 morceau exceptionnel
Dessert à la carte
+2€ pour les givrés alcoolisés et les café /digéstif / fromage gourmand
Proposé par
Un amour d'enfant 8.9€
Jusqu'à 12 ans
Boisson au choix (25cl)
Sirop, diabolo, pepsi, ice tea, jus de pomme ou d’orange
Plat au choix
Nuggets de poulet ou de colin
ou
Burger cheese 100g steak 100g, cheddar, ketchup, oignons, salade
Dessert au choix
Compote de pommes
ou
Fromage blanc sucre, miel ou coulis de fruits rouges
ou
Une boule de glace
Proposé par
Menu ardoise midi entrée + plat + dessert 18.5€
du lundi au vendredi hors jours fériés / entrée + plat ou plat + dessert 13€50 /
Entrée
L’oeuf parfait de la semaine (voir ardoise)
ou
Entrée de la semaine (voir ardoise)
ou
Mille feuille veggie feuilleté parmesan, tartare de légumes, crémeux basilic, salade vinaigrette, guacamole, cream cheese
Plat
Plat à l’ardoise
ou
Pièce du boucher - 150g choisi par notre chef pour vous servir
ou
effiloché de porc - 180g après cuisson +2€ cuisson basse température 12h garniture au choix
Dessert
Le dessert de la semaine (voir ardoise)
ou
2 boules de glace des alpes (voir la carte)
ou
Fromage blanc sucre, miel ou coulis de fruits rouges
ou
Crème brulée vanille bourbon +1€
ou
Mousse chocolat +1€
ou
Café gourmand +2€
Proposé par
Menu ardoise soir entrée + plat + dessert 22.5€
Entrée
L’oeuf parfait de la semaine (voir ardoise)
ou
Entrée de la semaine (voir la carte)
ou
Mille feuille veggie
feuilleté parmesan, tartare de légumes, crémeux basilic, salade vinaigrette, guacamole, cream cheese
Plat
Plat à l’ardoise
ou
Pièce du boucher - 150g choisi par notre chef pour vous servir
ou
Effiloché de porc - 180g après cuisson +2€
cuisson basse température 12h garniture au choix
Dessert
Le dessert de la semaine (voir ardoise)
ou
2 boules de glace des alpes (voir la carte)
ou
Fromage blanc sucre, miel ou coulis de fruits rouges
ou
Crême brulée vanille bourbon +1€
ou
Mousse chocolat +1€
ou
Café gourmand +2€
Proposé par
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